Liebe Freunde und zukünftige Gäste,

Mit großer Emotion und Freude begrüßen wir Sie in unserem neuen Restaurant Namastè Piccola Italia – Restaurant/Pizzeria. Dieser Name wurde nicht zufällig gewählt, sondern aus tiefem Respekt und Dankbarkeit für das Land, das wir als unsere zweite Heimat gewählt haben: Italien.

„Namaste“ ist viel mehr als eine einfache Begrüßung.

 

In der indischen Kultur stellt es eine Geste des Respekts, eine Einladung zum Treffen und ein Zeichen der Dankbarkeit dar. Wir wollten es mit „Piccola Italia“ kombinieren, dem Namen, den dieser Ort seit vielen Jahren trägt, um den Wurzeln dieser Tätigkeit und dem Reichtum der italienischen Küche zu huldigen, die wir lieben gelernt haben und die wir feiern möchten täglich.

Mit Namastè Piccola Italia möchten wir einen Ort schaffen, an dem sich unsere beiden kulinarischen Traditionen treffen, miteinander in Dialog treten und verschmelzen können, um etwas Einzigartiges zum Leben zu erwecken. Hier vermischen sich die Aromen indischer Gewürze mit der Einfachheit italienischer Aromen und schaffen Gerichte, die das Beste beider Kulturen zum Ausdruck bringen.

Unsere Küche wird eine Reise in die Aromen sein: von italienischen Klassikern wie im Ofen gebackenen Pizzen und hausgemachter Pasta bis hin zu würzigen Gerichten voller Aromen der indischen Tradition. Jeder Kurs soll Sie überraschen und Ihnen das Gefühl geben, willkommen zu sein, genau wie eine Familie.

Wir haben Bozen für dieses neue Abenteuer ausgewählt, weil wir glauben, dass diese Stadt mit ihrer Geschichte der Begegnung verschiedener Kulturen der perfekte Ort ist, um unsere Geschichte zu erzählen und unsere Leidenschaft zu teilen.

Wir laden Sie ein, Namastè Piccola Italia zu entdecken, einen Ort, an dem sich „die Seele Indiens und das Herz Italiens“ treffen. Wir können es kaum erwarten, Sie an unserem Tisch willkommen zu heißen und nicht nur unsere Gerichte, sondern auch ein Stück unserer Geschichte und unserer Vision mit Ihnen zu teilen.

Mit Liebe,
Kaur & Singh Tarsem